1. 美洲葡萄酒的种类
美洲地区是葡萄酒种植最为广泛的地方之一,拥有着多种多样的葡萄品种。北美的加州和华盛顿州是美洲葡萄酒的主要产区,这里出产的优质葡萄酒深受欢迎。不同于欧洲葡萄酒的传统,美洲地区的葡萄酒也不尽相同,因为各个州或产区都有自己独特的品种、土壤和气候。
在美洲地区,红葡萄酒最为受欢迎,比起白葡萄酒来说种植更加广泛。加州的葡萄酒以波尔多和罗讷河谷等著名的法国产区为蓝本,以赤霞珠和梅洛葡萄为主,同时还产出品质非常出色的黑皮诺、品丽珠和西拉等品种。与此相同,华盛顿州的葡萄酒种植以黑皮诺和品丽珠为主,同时还有生产赤霞珠和士拉比品种。
2. 葡萄酒文化的魅力
葡萄酒是一种令人陶醉的饮品,但是它还远不止于此。无论是品尝葡萄酒,还是参与制作,葡萄酒都有着独特的魅力。
品酒过程可以被认为是一种技术,也是一种艺术,这需要品酒师对葡萄酒的气味、口感、颜色和质地进行评估。与此同时,葡萄酒生产也需要经过各种工艺方法和传统密切相似的监管和保护。无论是参观红酒酒庄,或者是握起一杯精致的葡萄酒,都能体验到这种魅力。
3. 走进美洲葡萄酒旅游
旅游是了解葡萄酒文化的绝佳方式,美洲地区的葡萄酒旅游可以让游客们参观葡萄酒酿造厂、了解葡萄种植和酿造过程,同时品尝到这些地区的美酒佳酿。
在加州,您可以探访当地的葡萄酒酿造厂,在旧金山湾区,拜访那些历史悠久的酒庄,包括楼热塔和纳帕谷地区,品尝当地最著名的葡萄酒。另外,加州的葡萄酒旅游不仅仅是品酒,还有许多其他的活动,比如品尝当地的美食、骑自行车,并沿着沿海走廊体验美丽的海滩风光。
4. 告别传统,体验新文化
虽然美洲地区的葡萄酒产业始于欧洲,但美国和加拿大的酒庄已开始创新,并发现出全新的风味。加州的新崛起的葡萄酒种类有美国Nebbiolo、Cadillac等,而加拿大的酒庄则制作出冻酒,如冻干黑在威斯敏斯特岛酒庄和缆车谷酒庄。
此外,美洲地区也在不断试验新的酿造方法,例如以生物动力学酿造(Biodynamic winemaking)为基础,加州葡萄酒制造商分析了当地土壤和气候条件。 这种方法对立足土壤保护、注重自然生态和动物保护的制酒者来说有着特别的吸引力。尝试不同的酿造方法将带您体验全新的葡萄酒风味。